مواضيع متفرقة

تحسين ثبات المعلقات باستخدام الجيلان الطبيعي

التعريف

  • صمغ الجيلان هي مادة متعددة السكاريد شاردية قابلة للذوبان في الماء
  • تنتجها بكتيريا السفينجوموناس إلوديا تمنو هذه البكتيريا على نبات الزنبق.
  • أول من اكتشفها شركة كيلكو واستخرجتها من نسيج نبات الزنبق


المواصفات

  • المادة على شكل مسحوق قابل للذوبان متعدد الوظائف
  • تعمل على تسحين ثباتية المعلقات
  • هي من مصدر طبعي
  • تستخدم بتراكيز منخفضة في كثير من الحالات 1 بالألف أو أقل
  • تتوفر بنوعين نوع ينتج يعطي قوام جيل قاسي ونوع ينتج قوام لين مرن
  • تعمل في المحاليل الحمضية الضعيفة أو المعتدلة ين إتش بين 3.5 إلى 7
  • يساعد على ثبات المعلقات ويعيق عملية الترسيب أو التبلور لمكونات المحلول
  • يمكن تستخدم في مستحضرات التجميل وفي المنتجات الغذائية ايضاً

المعلومات التجارية

  • الاسم الإنكليزي: Gellan Gum
  • الاسم التجاري: KELCOGEL
  • الشركة المنتجة: CPKelco

الاستخدامات

  • عامل رافع للزوجة
  • عامل مساعد على ثبات المعلقات
  • عامل مشكل للطبقات الرقيقة
  • عامل مكون للهلام

مجالات الاستخدام

  • الأغذية
  • الأدوية
  • مستحضرات العناية

ملاحظات

  • ليس لنا علاقة بالشركة المنتجة ننشر للمعرفة والاطلاع
  • المادة غير متوفرة في محالات التجزئة ويمكن استيرادها من الشركة المنتجة مباشرة ولا نعلم كيفية تحضيرها
  • موقع الشركة المنتجه: https://www.cpkelco.com/products/gellan-gum