حمض الزيت = Oleic Acid / C18:1

    حمض الزيت أو حمض الأولييك هو حمض دهني أوميغا-9 أحادي غير مشبع موجود في مختلف المصادر الحيوانية والنباتية يمكن أن يستخرج من زيت الزيتون
    كما يمكن أن يستخرج من العديد من الزيوت الأخرى وله الصيغة

    C18H34O2 : CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH

    الاسم في مستحضرات التجميل حسب INCI ـ: Oleic Acid

    مصدر المادة: Olea europaea

    اسم الصابون الناتج عن المادة وفقا لـ INCI: ـ Sodium Oleate

    اسم المادة باللغات المختلفة

     حمض الزيت

    Oleic Acid

    Asid oleik

    Oleik asit

    油酸

     

    كمية هيدروكسيد الصوديوم اللازمة لـ 1 كيلو من المادة: 142 غرام

    قرينة التصبن:
    كمية هيدروكسيد البوتاسيوم النقي بالـ ملغ اللازمة لـ 1 غرام من المادة: 199 ملغ

    قرينة اليود: 92

    التتر أو درجة حرارة تجمد الحموض الدسمة: 14.2 درجة مئوية

    رقم CAS ـ: 112-80-1

    البند الجمركي: 29161510

    الصيغة: C18H34O2

    الاسم في دستور الأدوية الأوربي: Oleic Acid

    الاسم في دستور الأدوية الأمريكي: Oleic Acid

    الاسم في اليوباك: (9Z)-Octadec-9-enoic acid

    وجود حمض الزيتيك

    حمض الزيتيك يشكل 55-80 ٪ من الحموض الدسمة التي يحويها زيت الزيتون، لا يكون حمض الزيت حرا في زيت الزيتون بل يكون على شكل غلسريد

    يوجد حمض الزيت أيضا في العديد من الزيوت الأخرى وخاصة زيت كانولا

    تأثيره على سلوك الحشرات

    ينبعث حمض الزيتيك من تحلل أجسام عدد من الحشرات الميتة، بما فيها النحل وبعض أنواع النمل. إذا كانت النحلة أو النملة الحية ملوثة بحمض الزيتيك، فإنها تجر خارجًا كما لو كانت ميتة. أو النملة الحية ملوثة بحمض الزيتيك، فإنها تجر خارجًا كما لو كانت ميتة.

    الاستخدامات

    عادة ما يكون حمض الأوليك على شكل دهون ثلاثية في غذاء الإنسان العادي كجزء من الدهون الحيوانية والزيوت النباتية.

    أما بشكله الحر فإنه يستخدم في صناعة الصابون الصلب والصابون البوتاسي اللين كما يستخدم كعامل استحلاب ويستخدم أيضا على أنه من المطريات. وتستخدم كميات صغيرة من حمض الأوليك باعتباره سواغ في الأدوية.

    End