تحسين ثبات المعلقات باستخدام صمغ الجيلان الطبيعي
تعريف صمغ الجيلان الطبيعي
- صمغ الجيلان هي مادة متعددة السكاريد شاردية قابلة للذوبان في الماء
- تنتجها بكتيريا السفينجوموناس إلوديا تمنو هذه البكتيريا على نبات الزنبق.
- أول من اكتشفها شركة كيلكو واستخرجتها من نسيج نبات الزنبق
المواصفات
- المادة على شكل مسحوق قابل للذوبان متعدد الوظائف
- تعمل على تسحين ثباتية المعلقات
- هي من مصدر طبعي
- تستخدم بتراكيز منخفضة في كثير من الحالات 1 بالألف أو أقل
- تتوفر بنوعين نوع ينتج يعطي قوام جيل قاسي ونوع ينتج قوام لين مرن
- تعمل في المحاليل الحمضية الضعيفة أو المعتدلة ين إتش بين 3.5 إلى 7
- يساعد على ثبات المعلقات ويعيق عملية الترسيب أو التبلور لمكونات المحلول
- يمكن تستخدم في مستحضرات التجميل وفي المنتجات الغذائية ايضاً
المعلومات التجارية
- الاسم الإنكليزي: Gellan Gum
- الاسم التجاري: KELCOGEL
- الشركة المنتجة: CPKelco
الاستخدامات
- عامل رافع للزوجة
- عامل مساعد على ثبات المعلقات
- عامل مشكل للطبقات الرقيقة
- عامل مكون للهلام
مجالات الاستخدام
- الأغذية
- الأدوية
- مستحضرات العناية
ملاحظات
- ليس لنا علاقة بالشركة المنتجة ننشر للمعرفة والاطلاع
- المادة غير متوفرة في محالات التجزئة ويمكن استيرادها من الشركة المنتجة مباشرة ولا نعلم كيفية تحضيرها
- موقع الشركة المنتجه: https://www.cpkelco.com/products/gellan-gum
